Pizzeria artisanale et familiale
L’Italie au coeur d'Ovalie
UNA STORIA DI FAMIGLIA
Venez découvrir l’Ovalino, une pizzeria artisanale et familiale authentique comme en Italie !
Nous apportons le meilleur de la cuisine italienne au cœur du quartier Ovalie, à Montpellier. À l’Ovalino, chaque plat est préparé avec amour et passion, dans la pure tradition italienne. Nous utilisons des ingrédients frais, locaux et des produits italiens pour garantir des saveurs authentiques. Savourez vos plats sur place dans notre restaurant au cadre chaleureux. Vous pourrez y déguster nos spécialités et profiter de notre terrasse, l’idéal pour un moment convivial en amoureux, entre amis ou en famille. L’Ovalino est l’adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne à Montpellier. Dans notre restaurant vous pourrez savourer nos pizzas artisanales, nos paninis gourmands, mais aussi des plats typiques italiens faits maison comme nos lasagnes, nos cannellonis et notre fameux tiramisù.
Commandez par téléphone ou directement sur le site en click and collect. Vous pourrez bénéficier de la carte de fidélité en venant récupérer votre commande. Vous pouvez aussi profiter de notre livraison gratuite dans le quartier Ovalie et ses alentours : un service rapide et éco-responsable !
Pizzas et panuozzis
COME NASCE IL NOSTRO IMPASTO
À l’Ovalino, la pâte à pizza est le cœur de notre savoir-faire. Romano a mis au point une recette unique, fruit de nombreuses années de travail et de perfectionnement, pour vous offrir une pâte légère et savoureuse. Nous utilisons une farine de qualité supérieure, venue d’Italie, afin de garantir une base de pizza à la fois aérée et croustillante.
Véritable pizzeria italienne à Montpellier
La préparation de notre pâte commence par un pétrissage minutieux et une fermentation longue pour en développer toutes les saveurs. Elle est ensuite garnie avec des produits frais et de qualité pour une expérience culinaire unique à Montpellier : l’amour de la pizza à l’état pur.
Nous avons également décliné cette pâte dans une version originale : le panuozzo, un panini garni avec des ingrédients frais. Pour les amateurs de douceurs, notre pâte à pizza artisanale se transforme aussi en délicieux paninis sucrés. Profitez de notre salle de restaurant conviviale, où vous pourrez voir nos deux pizzaiolos préparer vos pizzas et paninis avec soin. À l’arrivée des beaux jours installez-vous sur notre terrasse pour savourer nos créations dans une ambiance chaleureuse et accueillante. L’Ovalino est un lieu de rencontre où il fait bon vivre dans lequel chacun peut se sentir comme chez soi.
En cuisine - L’Ovalino et sa tradition italienne
I CLASSICI DELLA CUCINA ITALIANA
À l’Ovalino, la cuisine est avant tout une histoire de famille, avec des recettes authentiques transmises il y a plus de 30 ans par les grands-parents de Romano. Lasagnes, cannellonis, tiramisù : tout est fait maison. Nos recettes, symbole de l’héritage culturel et familial, sont préparées avec soin dans le respect de la tradition artisanale. Notre salle de restaurant recrée l’ambiance conviviale des trattorias italiennes. C’est un lieu où il fait bon vivre, parfait pour partager un moment chaleureux autour de nos plats.
des recettes traditionnelles italiennes - lasagnes, cannellonis, tiramisù
Dans notre restaurant, nous privilégions le fait maison : on épluche, on émince, on garnit, on mijote… à partir de produits frais et de qualité pour vous offrir une expérience culinaire agréable. Venez profiter de notre terrasse pour savourer nos spécialités italiennes traditionnelles, familiales et gourmandes ou détendez-vous dans notre salle pour un repas en famille ou entre amis. Une cuisine à déguster sur place, à emporter ou en livraison.
Épicerie fine italienne
L’Ovalino et ses produits d'Italie
I NOSTRI PRODOTTI DELLA GASTRONOMIA ITALIANA
À l’Ovalino, prolongez l’expérience avec notre épicerie fine italienne. Nous avons soigneusement sélectionné une gamme de produits italiens authentiques. De l’huile d’olive à la crème balsamique, du riz arborio aux tarallis, du Chianti au moscato d’Asti en passant par le limoncello, chaque produit vous invitera à une escapade en Italie. Que ce soit pour préparer un repas italien typique ou offrir un panier gourmand à vos proches, notre sélection vous enchantera. Fabienne se fera un plaisir de vous conseiller sur les caractéristiques de chaque produit. Tout est choisi pour vous offrir le meilleur de l’Italie.
La recherche de l'excellence - Nos partenaires
LA QUALITÀ INANZITUTTO !
A l’Ovalino, nous misons avant tout sur la qualité des produits. Nous avons rencontré et choisi des producteurs locaux qui partagent nos valeurs en proposant des produits bio et éthiques. Nous croyons en l’importance de soutenir les acteurs locaux et d’utiliser des matières premières de qualité pour sublimer nos recettes. Ensemble, nous célébrons le goût, l’authenticité et le respect de l’environnement.
ART DE MIEL
Pour le panini Udinese et la pizza Bellini, vous profiterez du miel bio d’Art de miel, belle entreprise familiale située à Cournonsec.
fromagerie des cevennes
Pour les pizzas Bellini et Ovalino, vous dégusterez le Pélardon AOP de la coopérative fromagère La fromagerie des Cévennes à Moissac Vallée Française.
VERFEUILLE
Pour la fabrication du tiramisù à la crème de marron, nous avons choisi de travailler avec l’entreprise Verfeuille située à Génolhac et spécialiste de la châtaigne dans les Cévennes.
Les actus de l’Ovalino
LE NOVITA
Pour être informé au quotidien des actualités de votre pizzeria, suivez notre section NOVITÀ ! Vous pourrez notamment y retrouver la pizza du mois. En effet, nous mettons à l’honneur une nouvelle recette de pizza de saison avec des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés par Romano. Rejoignez notre communauté et découvrez nos nouveautés chaque mois !
